Opérateur de production (H/F)

Horaires en 2x8 ou journée (vacances scolaires OK)
Conditions particulières : travail dans le froid, environnement humide, accepte de toucher du poisson.
Transports : voiture, bus, vélo et trottinette. Doit être autonome dans ses déplacements.

Le client : Entreprise située à Lanester et spécialisée dans la transformation de divers poissons et crevettes avant la commercialisation.

Le poste :
– Réceptionner les matières premières,
– Tenir les stocks de matières premières ou d’emballages,
– Décartonner et alimenter les cuiseurs,
– Cuire les crevettes ; manipuler les nacelles dans le respect des consignes de décongélation / cuisson et
refroidissement ; charger le programme de cuisson pour la cuisson par immersion et vérification des températures,
– Compléter les feuilles de suivi des cuissons pour assurer la traçabilité,
– Trier / emballer / palettiser / étiqueter les produits finis, manuellement ou de façon automatique,
– Exercer diverses manutentions de palettes de matières premières comme de produits finis,
– Mettre en carton, vérifier le contrôle des détecteurs de métaux,
– Vérification des étiquettes et de la cohérence entre l’étiquette et le calibre du produit,
– Aider à la préparation de l’atelier,
– Polyvalence intra/inter service en fonction des besoins de l’activité,
– Auto-contrôle de la qualité des produits à chaque étape de la production (Petit-cuiseur, auto contrôleuse, encaissage/palettisation),