Missions :
La personne recrutée aura la mission d’effectuer les travaux de nettoyage, d’entretien et de remise en ordre de l’ensemble des locaux ainsi que de participer au service des repas, à l’accompagnement des convives, et à l’entretien des locaux d’un restaurant de centre de classes de découverte.
Missions de nettoyage et d’entretien :
Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux en respectant méthodiquement le planning de travail
Veiller à la bonne utilisation et l’entretien du matériel et des produits mis à disposition
Veiller à ne pas endommager tout objet meublant, matériel et support pendant le processus de nettoyage
Respecter toutes les règles d’hygiène et sécurité
Veiller à ne pas perturber le séjour des résidents
Missions de service en restauration collective :
Distribution et service des repas
Maintenance et hygiène des locaux
Accompagnement des convives pendant le temps de repas
Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service
Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité
Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
Travailler en partenariat avec l’équipe de cuisine et suivre leurs orientations
Participer à la plonge
Compétences :
Sens de l’organisation et méthodologie du travail de nettoyage et de service en salle
Connaissances des propriétés, des précautions d’emploi et de stockage des différents produits de nettoyage et/ou alimentaire
Respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité
Esprit d’équipe
Rapidité et qualité d’exécution
Qualités relationnelles (discrétion, honnêteté, amabilité)
Capacité d’adaptation (situations de travail, rythmes d’activité )
Connaître les gestes de première urgence
Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
Profil recherché :
CAP / BEP Cuisine, métiers de l’hygiène ou équivalent
Formations HACCP / Hygiène en restauration collective
Conditions :
Réception des candidatures : 15 avril 2022
Entretiens le 18 avril 2021
Poste à pourvoir du 2 au 14 mai 2022 et du 5 au 10 juin 2022
Type de contrat : CDD
Durée de travail : 35H / Horaires décalés
Congés : vacances scolaires Groupe A Coefficient 247
Lieu : centre la baie des peintres 29360 CLOHARS CARNOET
Débutant accepté